小伙伴们大家好，你们千呼万唤的茶冻终于来啦。
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之前我们出的荔枝冻冻（戳蓝字学做法），很多小伙伴都在咨询里面用到的茶冻的做法，耗时近两个月，几百位小伙伴血书求红茶冻……让你们久等啦~~~
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红茶冻的2种煮法
为了给大家带来最合适的口感和配方，我们前后测试了20多款原料，测试了数十个版本的配方，经过漫长的测试我们才最终定下来的这款茶冻。无论从颜值到口感，做法到价格上都是非常美丽的。
茶冻怎么煮？有2种方法。
一个是免煮，即直接用开水搅拌，以1:4的比例，充分搅拌至完全溶解，半小时成型后，静置冷藏后出品即可，此方法快速高效，适合出杯量比较大的门店。
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另一个是凉水煮，然后冷藏。详细的操作，今天视频有重点讲到，有一个很重要的注意点，你们把控好了，那么出品的产品加茶冻就是画龙点睛的作用。
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推荐有时间的小伙伴用凉水煮，虽然麻烦了一丢丢但是口感上会更加顺滑舒服。
茶冻的保质期，2天内最佳，当然一般的店铺肯定当天就能用完，所以在保存的时候，大家稍微注意一下就可以了。
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